Le week-end, Bruxelles se transforme en véritable paradis du brunch. Œufs bénédicte, pancakes, viennoiseries, avocado toast, buffets généreux ou options végétales : la capitale belge regorge d’adresses où prendre son temps autour d’un bon café et d’une assiette gourmande.
Mais entre le brunch chic, le brunch healthy, le buffet à volonté et le spot parfait pour une sortie en famille, comment choisir ?
Voici 10 adresses de brunch à Bruxelles à tester au moins une fois, sélectionnées pour leur ambiance, leur concept ou simplement parce qu’elles méritent le détour.
1. Toast & Tarte : le brunch convivial à Saint-Gilles
Direction la rue Jourdan, à Saint-Gilles, pour découvrir Toast & Tarte. Ici, pas besoin de chercher une expérience compliquée : on vient pour passer un bon moment autour d’une cuisine généreuse et réconfortante.
L’adresse est particulièrement intéressante si vous cherchez un brunch de quartier dans une ambiance décontractée.
📍 Rue Jourdan 129, Saint-Gilles
2. Pop’s Pancakes : pour les amateurs de pancakes 🥞
Si votre idée du brunch parfait commence par une montagne de pancakes, Pop’s Pancakes devrait rapidement rejoindre votre carnet d’adresses.
Installé à Ixelles, ce restaurant met évidemment les pancakes à l’honneur. Une option idéale pour un brunch gourmand entre amis ou pour s’offrir un dimanche matin un peu plus généreux que d’habitude.
📍 Rue du Couloir 5, Ixelles
3. Chyl : le brunch healthy et responsable 🌿
Vous préférez un brunch coloré, sain et végétal à un buffet ultra-copieux ? Chyl est une valeur sûre.
L’adresse défend une alimentation saine, durable et gourmande, avec un café ouvert le week-end. Visit Brussels classe d’ailleurs Chyl parmi les adresses bruxelloises de brunch « dans l’air du temps ».
Le petit plus : Chyl combine café et boutique, ce qui permet de prolonger la pause par un peu de shopping responsable.
📍 Bruxelles
4. Pompon restaurant : le buffet fait maison qui change du classique
Chez Pompon, le brunch prend la forme d’un buffet généreux composé de préparations sucrées, salées et chaudes faites maison.
Installé rue du Page, dans le quartier du Châtelain, le restaurant mise aussi sur les produits de saison et affiche un objectif zéro déchet. Le brunch est proposé le samedi et le dimanche de 10h30 à 16h.
Une adresse à retenir pour celles et ceux qui aiment pouvoir goûter un peu à tout.
📍 Rue du Page 42, Ixelles
💡 À retenir : fait maison, produits de saison et buffet généreux.
5. Woodpecker 47 : le brunch sans prise de tête au centre-ville
Envie de bruncher sans quitter le centre de Bruxelles ? Woodpecker 47 est une option pratique pour combiner brunch et balade dans le cœur historique.
L’adresse de la rue du Marché aux Poulets est particulièrement adaptée à celles et ceux qui aiment les endroits accessibles, vivants et décontractés.
Après votre brunch, vous êtes à quelques minutes à pied de la Grand-Place, des Galeries Royales ou de Sainte-Catherine.
📍 Rue du Marché aux Poulets 47, Bruxelles
6. Belgian Waffles & Brunch : pour une version très bruxelloise
Impossible de parler de brunch à Bruxelles sans faire une place aux spécialités belges.
Chez Belgian Waffles & Brunch, l’idée est plutôt simple : associer l’univers du brunch à l’une des grandes stars de la gastronomie bruxelloise, la gaufre.
Une adresse à garder sous le coude pour faire découvrir Bruxelles à des amis venus de l’étranger… ou simplement pour satisfaire une envie de douceur.
📍 Rue de la Bourse 36, Bruxelles
7. Grand Central : bruncher dans le quartier européen
Le Grand Central est une bonne alternative si vous voulez sortir du traditionnel circuit touristique du centre.
Situé rue Belliard, le restaurant propose un brunch dominical qui évolue au fil des saisons. Visit Brussels le présente justement parmi les adresses de brunch contemporaines de la capitale.
L’occasion de découvrir un autre visage de Bruxelles et de prolonger ensuite la balade dans le quartier européen.
📍 Rue Belliard 190, Bruxelles
💡 Le dimanche, pour profiter de leur brunch saisonnier.
8. Lloyd Coffee Eatery – Bascule : bruncher à Uccle
Pour les habitants du sud de Bruxelles, inutile de traverser toute la capitale pour trouver une bonne adresse.
Lloyd Coffee Eatery, à proximité de la Bascule, propose une formule qui fonctionne aussi bien pour un café matinal que pour un brunch plus gourmand.
Son emplacement en fait une bonne option pour combiner repas et promenade à Uccle.
📍 Chaussée de Waterloo 691, Uccle
9. Ô Chicago Brunch : une adresse à découvrir
À quelques pas du centre, Ô Chicago Brunch joue la carte du café-brunch convivial.
C’est typiquement le genre d’adresse que l’on peut garder dans ses favoris pour un petit-déjeuner tardif, un brunch improvisé ou une pause gourmande le week-end.
📍 Rue de la Forêt d’Houthulst 17, Bruxelles
10. POZ » Parvis St-Pierre : direction Uccle
On termine cette sélection du côté d’Uccle, au Parvis Saint-Pierre.
POZ » propose une formule adaptée à celles et ceux qui aiment prendre leur temps autour d’un repas de week-end. L’adresse permet surtout de sortir un peu des quartiers de brunch les plus connus du centre et d’explorer une autre partie de Bruxelles.
📍 Rue du Postillon 15, Uccle
Et pour un brunch vraiment chic ?
Si vous cherchez plutôt l’expérience brunch avec un grand E, Bruxelles possède aussi plusieurs adresses haut de gamme.
Parmi elles, Albert, installé au cinquième étage de la Bibliothèque royale de Belgique, offre un panorama remarquable sur Bruxelles. Le brunch est servi chaque samedi et dimanche de 11h à 15h sous forme de buffet à volonté. Le tarif actuellement annoncé est de 36 € pour les adultes et 15 € pour les enfants.
Autre possibilité : La Fabrique en Ville, installée dans le parc d’Egmont. L’adresse propose son brunch à la carte le samedi et le dimanche de 10h à 15h30. Difficile d’imaginer un cadre beaucoup plus agréable pour profiter d’un dimanche matin lorsque la météo est clémente.
Et pour les familles, La Fabbrica, à Tour & Taxis, mérite une mention particulière : son brunch dominical est pensé pour les enfants avec buffet, animations, château gonflable, grimage et clown.
Quel brunch choisir à Bruxelles ?
Tout dépend finalement de ce que vous recherchez.
🥞 Pour les gourmands : Pop’s Pancakes
🌿 Pour manger healthy : Chyl
🥐 Pour un buffet généreux : Pompon
👨👩👧 Avec les enfants : La Fabbrica
🌇 Pour la vue : Albert
🌳 Pour le cadre : La Fabrique en Ville
🏙️ Pour rester dans le centre : Woodpecker 47 ou Belgian Waffles & Brunch
🍽️ Pour changer de quartier : Grand Central ou les adresses d’Uccle
Le brunch, nouvelle tradition bruxelloise ?
Il y a quelques années encore, le brunch était presque réservé aux dimanches paresseux. Aujourd’hui, il est devenu un véritable rituel bruxellois.
Et c’est peut-être ça que l’on aime le plus : prendre le temps. Pas besoin de se lever tôt, pas besoin de choisir entre petit-déjeuner et déjeuner. On commande un café, on picore du sucré, on revient vers le salé, puis on termine avec quelque chose de gourmand.
À Bruxelles, le meilleur brunch n’est donc pas forcément celui qui propose le buffet le plus impressionnant. C’est peut-être simplement celui où l’on a envie de rester encore une petite heure.
Alors, quelle sera votre prochaine adresse ?
